5 Ukusnih Letnjih Salata za Brzu Pripremu

Kako se približava leto i vreme laganih obroka, dobro je imati pri ruci nekoliko recepata za brze i osvežavajuće salate. Evo pet ukusnih ideja koje će vas rashladiti i zasititi toplim danima.

1. Danska Salata

Savršena kombinacija povrća, testenine i aromatičnog preliva.

Sastojci:

• 450 g smrznutog graška i mrkve
• 200 g testenine
• 400 g parizera
• kiseli krastavac
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 žlica soka od limuna
• sol, šećer, biber po ukusu
• peršun, kopar, vlasac
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 glavica crnog luka

Priprema:

Grašak i mrkvu kuvati 6 minuta na blagoj vatri, ocediti i ohladiti. Testeninu skuvati u slanoj vodi, oprati hladnom vodom i ocediti. Parizer i krastavac iseći na kockice, luk na sitne komadiće. Majonezu izmešati sa jogurtom, dodati začine i zelene biljke. Sastojke spojiti sa prelivom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Ukrasiti narendanim jajima i paradajzom.

2. Salata od Krastavaca sa Jogurtom

Brza i jednostavna salata koja se može poslužiti odmah.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 čen belog luka
• so, biber, mlevena crvena paprika
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema:

Krastavce očistiti od semena i iseći na tanke komade. Posoliti, pobiberiti i dodati izgnječen beli luk. Kiselu pavlaku izmešati sa jogurtom i preliti preko krastavaca. Dobro promesati i ukrasiti crvenom paprikom.

3. Šopska Salata

Klasik koji nikada ne izlazi iz mode.

Sastojci:

• paradajz sečen na kockice
• svež krastavac sečen na kockice
• crni luk (po želji)
• zelena paprika na kolutiće
• beli sir u kockicama
• masline
• so, maslinovo ulje, magdanoz, peršun

Priprema:

Sve sastojke izmešati u dubokoj posudi. Začiniti so, maslinovim uljem i dodati zelene biljke po ukusu.

4. Tarator

Najbolje rashlađivanje za vruće letnje dane.

Sastojci:

• sveži krastavčići
• beli luk
• maslinovo ulje
• so
• kopar ili peršun
• kiselo mleko, pavlaka ili jogurt

Priprema:

Krastavčiće i beli luk sitno iseckati. Dodati začine i zelene biljke. Preliti kiselim mlekom ili jogurtom. Dobro promešati i služiti ohlađeno.

5. Sredozemna Salata

Eksplozija mediteranskih ukusa.

Sastojci:

• crveni luk
• 100 g šampinjona
• beli luk
• 2 paradajza
• 1 krastavac
• 100 g suve salame
• 1 glava salate
• maslinovo ulje, vinski sirće
• 2 snita belog hleba
• 100 g feta sira
• bosiljak

Priprema:

Luk i gljive propržiti na ulju. Hleb iseći na kockice i popeći. Sve sastojke izmešati u velikoj posudi, dodati preliv od ulja i sirćeta, i posuti bosiljkom.

Saveti za Savršene Letnje Salate

• Uvek koristite sveže sastojke - to je ključ ukusa
• Za bolji ukus, ostavite salatu da odstoji 30 minuta pre serviranja
• Eksperimentišite sa začinima i zelenim biljkama
• Za bržu pripremu, koristite predkuvano povrće
• Hladne salate čuvajte u frižideru do posluživanja

Sve navedene salate su savršene kao samostalni obrok ili kao prilog uz roštilj. Lako ih je pripremiti, a garantujemo da će zadovoljiti svačiji ukus. Prijatno!